Arrocería Moll de Sal
Arroces de la costa, con la terraza junto a la arena
Ahí abajo te espera una tarde larga.
El ruido se queda arriba.
Respiras más hondo.
Se abre la nube y huele a mar.
Costa Blanca, a la hora de comer.
Donde la playa se queda tranquila.
Aquí no corre nadie.
Llegas antes del jaleo.
Se oye el mar y poco más.
La mesa más cercana es tuya.
Y el arroz ya sabe que vienes.
Primero, el olor.
Luego el arroz.
Siéntate, que se enfría.
El mar no se mueve de ahí.
Sin mirar el reloj
Una casa pequeña junto a la arena, con la terraza bajo un toldo de lino. El arroz se hace al momento, así que se pide pronto y se espera con algo fresco y el mar delante. Nadie te va a pedir la mesa: aquí se come despacio.
La carta
Se pide por tiempos: algo para picar, el arroz y un dulce pequeño.
El que acabas de ver llegar a tu mesa.
Para compartir
Pide dos o tres y ve picando mientras el arroz se hace.
- Esgarraet9 €
Pimiento rojo asado a la brasa y bacalao desmigado, con ajo y aceite de oliva
- Ensaladilla rusa con ventresca10 €
Patata, zanahoria y huevo, con mayonesa casera y ventresca de atún por encima
- Mejillones al vapor11 €
Abiertos al vapor, con limón y un hilo de aceite de oliva
- Calamares a la romana13 €
Anillas de calamar en un rebozado fino y crujiente, con limón
Los arroces
Cada arroz llega a la mesa en su paellera y se sirve allí mismo.
Precio por persona, mínimo 2 personas. Se hacen al momento, unos 25 minutos.
La de la casa
El que acabas de ver llegar a tu mesa.
Arroz del Moll26 €Arroz de azafrán con gamba roja y mejillones, pimiento asado por encima y limón para exprimir
- Arroz a banda22 €
Arroz cocido en caldo de pescado de roca, con alioli aparte para echar al gusto
- Arroz del senyoret24 €
Gamba, sepia y rape ya pelados, para no mancharse los dedos
- Fideuà de sepia y gamba21 €
Fideo fino tostado en la paellera, con sepia y gamba, y alioli aparte
- Arroz de verduras de temporada19 €
Verduras de temporada cocidas en caldo de verduras, con ñora y ajo
Para terminar
Algo pequeño, porque el arroz no deja mucho sitio.
- Arroz con leche6 €
Cremoso, con canela y un poco de piel de limón
- Flan de huevo6 €
Suave, de cuchara, con el caramelo bien oscuro
- Tarta de almendra7 €
Bizcocho de almendra y limón, con una bola de helado de turrón
Antes de venir
Unas pocas cosas útiles para que llegues sin sorpresas.
Cuándo abrimos
Abrimos todos los días menos el martes, y viernes y sábado también para cenar.
- Lunes, miércoles y jueves13:00 a 16:00
- Viernes y sábado13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00
- Domingo13:00 a 17:00
- MartesCerrado, día de descanso
El arroz se hace al momento y tarda unos 25 minutos. Pídelo nada más sentarte y pica algo mientras llega.
Dónde estamos
Passeig del Moll, sin númeroCosta Blanca
Dirección inventada, como el restaurante.
Teléfono y WhatsApp+34 600 000 000
Hay terraza frente al mar y una sala pequeña dentro, por si el día no acompaña.
¿Alguna alergia o intolerancia? Cuéntanoslo al reservar o al llegar y pregúntanos qué lleva cada plato.
Esa noche, alguien pide mesa para el sábado
Son las 23:12 y la cocina está apagada. Mira qué recibe esa persona y qué encuentra el equipo por la mañana. Los mensajes son inventados.
Nota para el restaurante
Lo que queda apuntado para mañana
- Nombre
- Marta Gil
- Contacto
- +34 600 000 000
- Cuándo
- Sábado, mediodía, sobre las 14:00
- Personas
- 4
- Mesa
- Terraza
- Arroz
- Arroz del Moll, para los 4
- Alergia
- Frutos secos (1 persona)
- Estado
- Pendiente de confirmar por el restaurante
Arrocería Moll de Sal
La mesa queda puesta. Hasta pronto.